あけぼのアート&コミュニティーセンターの調理室をお借りして野草部でお味噌作りをしてきました。 今回の麹は星耕舎さんの玄米麹。大豆は、はるきちオーガニックファームさんの昨年度のものを用意してもらいました。 家で大豆をゆでて持って行ったら、私の…
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