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範國 有紀さんの「やっぱりごはんでしょ」レシピを作ってみました

フードコーディネーター範國 有紀(のりくにゆき)さんの
「やっぱりごはんでしょ」レシピを活用してます。

昨年の暮れにホームページをお手伝いした関係で
5月にアスパラを頂いて
それまで汚さないようにしまってあったレシピを
実践してみました。

アスパラ

 

アスパラごはん

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ちょっとこがしたアスパラが食欲をそそる。
酒じゃなくて白ワインを入れるのがおしゃれ。
このレシピの為に白ワインを買いました。
それで米に対して1/4くらいもち米をいれるんですね。
冷めても、もちもちしておいしかったです。


炊飯器でつくる五目おいなりさん

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干し海老やひじきやにんじんが入ってておいしかった。
友達とのもちよりランチの為に作ったのに
弁当を忘れてしまった!
帰ってからぽつんとにテーブルに置き去りになった
弁当箱が寂しげだった。
半分は帰り道が一緒のお友達に差し上げました。
おいしいっていってもらえて良かった!

 

黒千石大豆の豆ごはん

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たまに豆ごはん作るのですが
結構がっつり豆が入ってて食べ応えがあった。

 

わかめしらすごはん

わかめしらす

こちらはもち米と白米が半々で
あとからしらすとわかめを混ぜていただきました。

 

一番の大ヒットは
ドライトマトとコーンの炊き込みごはん

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口に入れた瞬間のトマトの酸味とコーンの甘みがベストチョイス!
ズッキーニと豚肉を蒸し煮したのとお味噌汁の組み合わせも最高で
久しぶりに、自分の作った料理に感動してしまった。
(範國 有紀さんのレシピだけど)

ズッキーニ

自分で作ったごはんが完璧なハーモニーを生み出した時
とっても幸せな気分になる。
手料理ってお手軽に幸せになれて素敵。
一人で食べるのもったいないワー


普段使わない食材をたくさん使って生活が潤ってきました。

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上がるってこんな感じ?

 

暮れに事務所に遊びに来ていただいた時、
「kimidoriさんに買いたくなっちゃった。」
といってお土産にいただいたPAULのパン。

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 きゅんとした。

 

大人女子カワイイ範國 有紀さんのレシピは
大人女子カワイイ気分になれてオススメです☆

 

やっぱり ごはんでしょ 北海道のお米のレシピ

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